Oinarrizko printzipioak
Sukaldean sukaldaritza prozesua ahalik eta erosoena izan dadin, jarraitu oinarrizko jarraibide hauek:
- Sarrerako ateen zabalera gutxienez 80 cm-koa da (90 baino hobea). Horiek irekitzeko bidean ez luke oztoporik egon behar.
- Laneko triangeluaren bi erpinen (konketa, hozkailua, sukaldea) arteko distantzia ez da 110-120 cm baino txikiagoa eta ez da 2,7 m baino gehiagokoa. Sukaldean pasabide egokia (90 cm, 110 cm) noizean behin talka egiten badute.
- Ateak mugitu eta irekitzeko erosotasunerako, paralelo edo U formako trazadura duten bi altzarien errenkaden arteko zabalera gutxienez 120 eta 180 baino gehiago ezartzen da.
- Eroso moldatzeko, utzi 80 cm hormako sukaldeko mahaiaren eta mahaiaren artean, 110 cm landatzeko eta bizkarra erraz igarotzeko.
- Pertsona batentzako jangelako zabalera 60 da, hau da, 4 familiakoentzako 120 * 60 mahai angeluzuzena behar duzu.
- Konketaren bi aldeetako gutxieneko azalera 45-60 zentimetro da, plakak - 30-45.
- Janaria mozteko espazio egokia - 1 m. Sukaldetik kaputxara distantzia segurua - 75-85 (gasa), 65-75 (elektrikoa).
- Sukaldeko sukalde gaineko estandarra 85 cm-ko altuera 150-170 altuerako pertsonentzako egokia da. Lotu altuera zure altuerarekin: baxua (75-85) edo handia (85-100), lan gainazala zuzena gerriaren azpitik zertxobait.
- Lurreko armairuaren gaineko goiko armairuaren altuera 45-60 zentimetro da, altueraren araberakoa ere bada. Eroso egon behar duzu beheko apalera aulkirik gabe iristen.
Aholkua: gaineko altuera zuzena zehazteko, okertu ukondoak zoruarekiko paraleloan. Neurtu palmondoa zorutik distantziara eta kendu 15 sukaldean nahi duzun emaitza lortzeko.
Altzariak jartzeko arauak
Sukaldea antolatzerakoan, ez asmatu gurpila, ikusi laneko triangeluaren arau eraginkorra eta funtzionala. Sukaldeko altzariak jartzeko 5 aukera nagusi daude, horietako bakoitzean triangelua modu desberdinean kokatuta dagoelarik.
Lineala. Sukalde zuzena ez da ergonomiaren adibiderik onena. Lerro bakarrean antolatzeak ez du laneko eremuak modu egokian banatuko onartuko duenik, hobe da uharte batekin edo barra-barra batekin osatzea eta gailurretako bat albo batera eramatea. Baina gelaren eremuak ilara bakarreko diseinua soilik onartzen badu (adibidez, Kruschev txikian), jarri harraska erdian, hortik sukaldera eta hozkailuraino nahikoa distantzia utziz.
Ilara bikoitza. Sukalde estuetan erabili ohi da eta nahiko komenigarritzat jotzen da. Jartzeko adibide ergonomikoa hozkailuaren parean sukaldea eta harraska dira. Egoera horretan, ez duzu ardatzaren inguruan etengabe biratu behar.
Argazkian goiko moduluak beheko sukaldea dago
Izkina. Sukaldeko ergonomia ezartzeko errazena da. Garbiketa gunea izkinara edo gertu dago bultzatuta, gainerako gailurrak bi aldeetan kokatuko dira. Erosotasun handiagoa lortzeko, eska ezazu izkinako modulua.
U formakoa. Aukera zabal eta funtzionalena. Erdian harraska bat instalatuta dago, alboetan hozkailua eta plaka daude. Garrantzitsuena da laneko triangeluaren perimetroak 9 m baino gehiago ez izatea.
Uhartea. Aurreko altzarien diseinuak uharte batekin berritu daitezke. Oso egokia da espazio handiko erpinen arteko distantzia murrizteko edo entzungailu zuzenak ponpatzeko. Plaka modulu osagarrian jartzea da errazena, ez du komunikaziorik behar.
Biltegiratze sistemak zentzuz banatzen ditugu
Ergonomia diseinu dotorea eta sukaldeko diseinu zuzena izateaz gain, logikoki antolatutako biltegia ere bada. Zonifikazio horizontaleko sistemaren arabera, 4 zona bereizten dira:
- Oso baxua (zorutik 40 cm arte). Gaizki ikusita, okertu edo okertu behar da nahi duzun elementura iristeko. Gutxitan erabilitako artikuluak gordetzen dituzte: ontziak, janariak.
- Txikia (40-75). Zerbaitera iristeko, makurtu egin behar da. Plater handiak, etxetresna txikiak gordetzeko egokia.
- Batez bestekoa (75-190). Begi eta esku mailan ikusteko gunerik erosoena. Logikoa da hemen gehien antolatzen dituzunak antolatzea: tresnak, ontziak, janaria, mahai-tresnak.
- Altua (190+ cm). Erraza izan behar du gauzak bere lekuan jartzea edo berriro jartzea, aulki bat edo eskailera bat erabili beharko duzulako. Biltegiratu ez diren elementu arinak.
Argazkian sukaldeko nitxo batean biltegi bat dago
Trastelekuak sukaldearen funtzionalitatearen arabera ere banatu behar dira zonatan:
- Sukaldaritzako ontziak eta tresnak, ongailuak, zerealak sukaldetik gertu uzten dira.
- Konketak lehortzeko armairu bat du, mahai tresnetarako kutxa, garbigarriak, belakiak.
- Lan eremuan, labanak, oholak, ontziak beharko dituzu.
Aholkua: ahal bada, deskargatu mahaia ahalik eta gehien armairuetan behar duzun guztia kenduz edo mantalera altxatuz. Horretarako, barrualde modernoetan, teilatuaren errailen edo apal osagarrien sistema erabiltzen da.
Argiaren ñabardurak eta saltokien kokapena
Etxebizitzako edozein luminaria orokorra, azentuduna edo apaingarria da, kokapenaren eta distiraren arabera. Sukaldeko ergonomia arauen arabera, proposatutako aukeretako bat bakarrik ez da nahikoa izango zuretzat.
- Sukaldeko argi orokorra sabaiko kriseilu batetik dator, azkenaldian maiz aldatu diren foku txiki batzuekin edo norabidezko leku batzuekin ordezkatu baitute. Ez da beharrezkoa lanpara erdialdean zintzilikatzea edo perimetro osoko lekuak jartzea; nahikoa da zona bakoitza bereiz bereiztea. Zintzilikariozko argia hobea da jantokirako eta norabidezko argia laneko gelarako.
- Azentudun argia lan gainazalaren gainean erabiltzen da eta sukaldaritza erosoan osagarria da. Halako argiztapena hormako armairuen hondoaren azpian koka daiteke, haien eta mantalaren arteko tartean, horman aplika edo lanpara erregulagarrien moduan, sabaian (goiko tiraderarik gabeko sukaldea baduzu).
- Erabili sukaldeko argia nahi duzun moduan, adibidez, testuratutako horma nabarmentzeko edo giro intimo bat sortzeko.
Argazkian L formako sukaldea dago sarreran hozkailua duena
Sukaldeko ergonomiak zuzenean eragiten du saltokien kopurua eta kokapenak. Denek dakite aspaldi, zenbat eta gehiago, orduan eta hobeto. Aldi berean, ezin dituzu entxufeak inon jarri, ekipamendua erabiliko duzun lekuan kokatu behar dira.
Sukaldea antolatzeko fasean ere, zehaztu haien kokapen eta kantitate zehatza (hornidura pare bat gehituz). Hobe da hozkailuaren, sutegiaren, ontzi-garbigailuaren eta beste etxetresna elektriko handien tapoiak tiraderen atzean ezkutatzea. Horrela, ikusezinak izango dira, eta edozein momentutan sarbidea izango duzu.
Txikirako, aitzitik, sukaldeko lan eremuko leku nabarmenean kokatu beharko duzu. Mantaleko bertsio klasikoa taulan sartutako edo apal / armairu baten beheko aldean erantsitako modeloekin ordezka daiteke.
Argazkian, sukaldeko gaineko argiztapen gehigarria
Ez ahaztu segurtasunaz
A priori sukalde erosoa ezin da traumatikoa izan, babestu zure burua:
- Zintzilikatu goiko moduluak etxeko altuerarako. Azafata zenbat eta altuagoa izan, orduan eta altuagoak izan beharko lirateke.
- Erosi goiko armairuak behekoak baino 15-20 cm estuagoak, egin irtengune osagarriak beheko mailan sukaldean sukaldatzeko erosotasunerako.
- Eskatu goiko lerroaren ergonomia goranzko irekitzeko ateak fatxada irekian inpaktuak ekiditeko.
- Kendu plaka pasabidetik eta atetik, plater beroak ukitzeko aukera gutxituz.
- Mugitu gas sukaldea harraskatik 40 zentimetrora eta leihotik 45 zentimetrora.
- Zaindu ate guztien doako irekiera, metro bateko espazio librea aurrean utzita.
- Erabili sukaldeko eskailera sendoa aulki zintzilikarioen ordez, gailurrera iristeko.
Argazkian sukaldeko sukaldean haurrentzako babes pantaila agertzen da
Zer jakin behar duzu teknikaz?
Sukaldeko ergonomia etxetresna elektrikoen kokapen zuzenetik bereizezina da. Ikus ditzagun xehetasun guztiak:
Plaka. Harrigarria bada ere, 2-3 erregailurentzako plaka nahikoa izango da familien% 50entzat; gainazalaren neurria murriztuz gero, sukaldaritzarako tokia aurreztuko duzu. Labea duela gutxi sukaldetik bereizita egon ohi da, arkatz zorroan jarri da begi mailan. Ergonomiaren ikuspegitik komenigarria da: erosoagoa izango da prestaketa jarraitu eta labeko orria ateratzea. Ez ahaztu arkatz-zorroaren ondoan leku bat ematea non plater beroak jarriko dituzun.
Hozkailua. Ergonomiaren arau nagusia hormarako atea irekitzea da. Hau da, irekitzerakoan, doako planteamendua mahai gaineko aldetik izan beharko zenuke. Leku txikia har dezan, jarri leihoaren ondoan, muturreko izkinan, sukaldeko sarreratik gertu edo nitxo batean.
Mikrouhin labea. Jarri hozkailuaren ondoan, maizago mikrouhin labea erabiltzen baitugu janaria desizozteko eta berotzeko. Ergonomiarako altuera erosoa - 10-15 cm sorbalden azpitik.
Ontzi-garbigailu. Ur horniduratik gertu kokatu beharko litzateke (komunikazioetatik tiratu beharrik izan ez dezazun), zakarrontzi bat (janari soberakinak botatzea komenigarria da) eta ontzi armairu bat (deskargatzerakoan ez duzu sukalde guztian zehar ibili beharrik).
Garbigailua. Era berean, ez atera ur hodietatik eta estoldetatik. Baina zaindu bibrazioak beste ekipo batzuetara transmititzea, hau da, ez jarri ontzi-garbigailutik, hozkailutik, labetik gertu.
Argazki galeria
Eremuaren eta jangelako mahaiaren antolamendu eskudunaren laguntzarekin, ergonomiari dagokionez, eta biltegiratze antolamendu arretatsua ere, azkar eta gustura jan dezakezu.
