Etxean sutondo batek tximinia erretzea eta ohea erosoa izateaz gain, otordu eroso baterako leku berezi bat egotea ere esan nahi du. Gosaria, bazkaria eta afaria ez dira elkarrekin gosea itotzeko bazkaria, baizik eta familiarekin batzeko beste modu bat, elkarrekin denbora pasatzeko. Herri jakinduria zaharrak dio etxolaren edertasuna bazterretan ez ezik, tartetan ere badagoela. Plater aromatikoak ederki zerbitzatutako mahai handi batean, familiako kide guztiak eta gonbidatuak kokatuta daudenak, giro atsegina, argiztapen leuna, lasai elkarrizketa - hau da, benetan pertsona batek erlaxatu behar duena. Familia sendoen jangela etxeak gerturatzen dituzten tradizio ugarirekin lotzen da. Jantokiaren diseinua apartamentu jabeen gustuei begiratuta ez ezik, jaten dutenen jateko gogoa eta umorea eragin dezaketen bistaratze psikologikoko teknika bereziak ere kontuan hartuta sortzen da. Aurrerago hitz egingo dugu artikulu honetan etxeko zati berezi hau ederki eta gaitasun handiz apaintzeko.
Jantokiaren kokapena
Tradizionalki, jangela sukaldaritza gunearen ondoan dagoen sukaldean dago. Zoritxarrez, etxebizitzaren arazoa ez da konpondu Bulgakoven garaietatik, eta herrialde gehienak "kaxa" estuetan murgilduta daude, non jangela baterako gela bereizia banatzeko modurik ez dagoen. Sukaldea oso txikia bada, jantokia handik ateratzen da gela zabalago batera edo, oro har, balkoi edo loggia batera. Azken aukera ez-estandartzat jotzen da, ezin izango baita "mahai ingurua" jarri gela gehigarri batean. Diseinu linealarekin konformatu beharko gara, kafetegi batean bezala, mahai gaineko leiho luze batean jaten esertzen direnean eta aulkiak ilara bakarrean jartzen direnean. Bertsio konbinatu konplexuetan, jantokiak hall bat (sarrera ataria), egongela eta sukaldea dituen estudio handi baten osagai gisa funtziona dezake. Diseinatzaileak landa zabal bat edo landa etxea, udako egoitza eskura baditu, jantokiak lekua libre dagoen geletako batean aurkituko du.
Ez da gomendagarria jantokia sukaldetik urrun kokatzea. Platerak platerak mahaira eta plater zikinak harraskara itzultzeko prozesuak luzeegia izango du, eta hori jada ez da oso erosoa eta praktikoa.
Sukaldean
Jangela sukaldean kokatzeko modua azken honen neurrien araberakoa da. Irlaren diseinua aproposa dela uste da. Kasu honetan, mahaia eta aulkiak sukaldeko unitatetik eta hormetatik distantzia berdinera daude. Komenigarria izango da etxeak edozein lekutara hurbiltzea eta ez dago "estu" sentitzen denik. Sukaldea txikia bada, jangela izkinan dago, hormetatik hurbil. Eserleku kopurua handitzeko, sofa leun estatikoa (izkina) instalatu dezakezu. Familia txikia bada, mahai inguruan bizpahiru aulki nahikoa dira. Jangela sukaldean jartzerakoan, saihestu ehun asko ez erabiltzea. Usainak azkar xurgatzen ditu eta maiz garbitu beharko dira.
Oso kasu tristeetan, jabeak zer aukeratu pentsatzen ari direnean: hozkailua edo sukaldea, bi unitateak sukaldeko baldintza estuetan sartuko ez direnez, funtzio anitzeko altzarietara jotzea gomendatzen da. Mahai tolesgarria eta "lorategia" aulkiak erraz muntatuko dira eta segurtasunez ezkutatuko dute dekorazio-nitxo edo trasteleku batean.
Egongelan
Jangela egongelarekin konbinatuta gero eta maizago aurkitzen da. Aretoa apartamentuko gelarik handiena da. Bere eremuak eserlekuen gune funtzional nagusia ez ezik, aulkiekin mahairako lekua egokitzeko aukera ematen du. Jantokiaren kokapenari dagokionez, ataritik gertu jartzea egokiena litzateke. Janari erretiluak ez dira gelan zehar eraman beharko, beraz, apurrak eta hondakinak gutxiago pilatuko dira aisialdirako eremuan. Zonifikazioa hain zuzen ere (altzariak, arkuak) edo modu konbentzionalean (kolorea, argia, akabera gainazalen ehundura desberdinak) egin daiteke. Jantokia nahiko gune "zikina" denez, garbiketa sistematikoa behar duenez, hobe da benetako "hesi" batekin bereiztea. Egongela nahi dugun bezain handia ez bada, erabili "aireko" partizioak (pantailak, gortinak, altzari baxuak edo apalen bidez).
Aparteko gelan
Jangela bereizi bat, agian, etxeko amona guztientzako 2. ametsa bihurtu da. Lehenik eta behin sukalde erosoa dago, sukaldeko maniobrak egiteko leku nahikoa dagoelarik. Jantoki bereizi batek mahai handi bat ezartzeko aukera ematen du gelaren erdialdean, enpresa osoak eroso eros daitezen. Tabernako mostradorea ere jarri dezakezu, altzariak osagarriak buffetari eusteko edo afari oparo baten ondoren lasaitzeko. Aparteko gela batean eta barrualdea bakarra izan daiteke, ondoko eremuen diseinua kontuan hartu gabe. Zoritxarrez, horrelako jangela hornitzeko aukera etxe partikularren jabeek soilik izaten dute. Otorduetarako gela oso baterako apartamentuetan, normalean, ez dago lekurik.
Altzariak
Altzari multzoa edozein jantokiren erdigunea izango da. Jantokia gela konbinatu batean kokatuta badago, altzariak aukeratzerakoan, inguruko guneetako irtenbide estilistikoak gidatuko dituzte. Adibidez, plastikozko mahaia ezin da sukaldeko multzo klasiko garestiarekin konbinatu. Hau "ohitura txarra" da, baina altzariek ederra izateaz gain erosoa izan behar dute.
Jangelako mahaia aukeratzea
Batez beste, mahaian pertsona baten azalera 60 cm-ko zabalera du. Hori nahikoa da auzokideek ukondoak elkarrekin bultzatzen ez dituztela jaten ari diren bitartean. Etxeko kideetako batek tamaina ez-estandarrak baditu, area hori handitu egin behar da. Horrela, mahaia erosi aurretik, egunero jango duen jende kopurua kalkulatzen dute, eta bakoitzeko perimetroaren inguruan 60 cm biderkatzen dute. Ez ahaztu pare bat gonbidatuentzako "buruko tartea" gehitzea eta bazterretan alferrikako eremua kentzea. Mahaiak forma desberdinetakoak izan daitezke: karratuak, angeluzuzenak, obalatuak, biribilak. Sormen ereduek eskema ez-estandarrak izan ditzakete. Ikuspegi psikologikotik, txoko zorrotzak saihesten dira onena. Nahiz eta mahai karratua aukeratu, bere ertzak biribilduak izan daitezen. Ingurunearen "leuntasun" horrek komunikazio atsegina izateko aproposa da eta maila inkontzienteko barneko oztopo psikologikoak ezabatzen ditu. Mahaiaren hankak izkinetan lau zatitan koka daitezke, erdian "zutabe" moduan, edo muturreko bi euskarri osa ditzakete ertzetan zehar. Erdiko kokapena ohikoa da mahai txikietan. Bertsio klasikoek lau hanka dituzte. Material moten arabera, lehentasuna ematen zaie:
- Egur trinkoa. Iraunkorra da, tonu naturalak eta jatorrizko ereduak ditu. Barruko elitetan, arraza baliotsuak erabiltzen dira, eta horrek kopuru txukuna kostatzen du.
- Metala. Iraunkortasunean eta kalte mekanikoen aurrean erresistentzia desberdina da, baina organikoki "goi teknologiako" estilo modernoetan soilik nahasten da.
- Edalontzia. Gardena edo matea izan daiteke, grabatu ereduarekin. Materiala iraunkorra da, beira tenplatua altzariak fabrikatzeko erabiltzen baita, eragin handia izanez gero, pitzadurazko amaraunaz soilik apainduta egongo baitira eta ez dira zati arriskutsuetan bihurtuko.
- Akrilikoa, konglomeratua, harri naturala. Materialak polifazetikoak dira eta estilo klasiko zein modernoetara egokitzen dira.
- Plastikoa. Barne merkeak lortzeko aurrekontu aukera. Ezin hobea aldi baterako irtenbide gisa.
Ez da gomendagarria mahaia erostea jantokirako diseinu proiektua sortu aurretik ere. Elementu hau altzarien taldearen zati nagusia eta nagusia bada ere, estilo orokorrarekin bat etorri beharko luke eta horrekin bat etorri behar du, eta ez alderantziz.
Aulkiak aukeratzea
Aulkiak mahaiarekin konbinatu behar dira, baina horrek ez du esan nahi derrigorrez multzo berekoak izango direnik. Azkenaldian, modan jarri da altzari horiek bereiz hautatzea. Ez egin akatsik zure mahaira egokitzen den edozein aulkirekin. Ez galtzeko eta konbinazioak organikoa zirudien, arreta jarri formari. Mahaia karratua bada, aulkiak berdinak izan beharko lirateke. Ertz biribilduak ere errepikatu behar dira muntaia kitaren pieza bakoitzean. Material bereko mahaia eta aulkiak aukeratzea komeni da. Salbuespen bakarra irabazi-irabazi konbinazioak izan daitezke:
- Metala eta egurra. Hondatzen zaila den konbinazio klasikoa.
- Harria eta egurra. Loft eta txaletari egokitzen zaion aukera garestia eta luxuzkoa.
- Beira eta metala. Irtenbide moderno originala.
Tapizeria, beso-euskarriak eta bizkarraldea ere egoteak edo ez izateak ere badu garrantzia. Aulkiak, jakina, oso gutxitan lotzen dira otordu erosoarekin. Baina tapizeria eta beso-euskarriak behar diren ala ez, erosotasun kontua da.
Jantokirako bestelako altzariak eta osagarriak
Jantokian, multzo nagusiaz gain (mahaia eta aulkiak), elementu osagarriak koka daitezke. Besteak beste, altzari handiak (apalategiak, armairuak, armairuak) eta txikiak (apalak, euskarriak, saskiak). Arrazoi praktikoengatik kokatzen da, apartamentu batzuetako biltegiratze espazio gehigarriak urrean merezi baitu. Ikuspegi egokiarekin, altzari bat jantokiko dekorazio dotorea bihur daiteke. Aparatua apainduta dago margotutako multzoekin, platerak euskarrietan, betaurreko sortekin. Hala eta guztiz ere, ez egin gehiegizko neurria eta bihurtu aparatu sobietar bat, sobietar egongelen ezinbesteko elementua zena. Aparatuak eta tiraderak komodekin apainduta daude argazkiekin edo margo tematikoekin, fruta, barazki eta bestelako jakien irudiekin. Umorea lortzeko, moztu berri diren loreekin loreontziak jartzen dira gainean. Hormak paisaia erromantikoen edo natura hilen irudiekin osatutako argazki horma paperekin itsatsita daude. Espezien, kafe alearen, zerealen eta "askatasun osoko" sukaldaritzako atributuen argazki modularrak estilo modernoetarako egokiak dira.
Irtenbide originala litzateke arbelen arbel handi bat gaxoekin jartzea, kafetegi batean bezala. Bertan, zure familiaren nahiak idatz ditzakezu edo gaurko menuaren berri eman.
Argiztapena
Jangela argiztatzea nahiko erraza da. Gela txikia bada, sabaiko kriseilu bat mahai txiki baten gainean zintzilikatzen da. Beharrezkoa da bizilaguna dagoeneko sukaldaritza gunearen gaineko gela konbinatuan dagoen kasuetan ere. Batzuetan, argi falta konpentsatzen da hormetan aplika edo lurrean lanpara altuak erabiliz. Hala ere, tokiko argiak ezin izango du nagusia erabat ordezkatu, beraz, hobe da jantokirako soilik diseinatutako kriseilu bakarrean egotea. Mahaia luzea bada, jarri argiztapen multzo bat jarraian.
Kolore aukeraketa
Jantokiko kolore paletan tonu epelak nagusitu beharko lirateke. Ikerketek erakutsi dute jateko gogoa estimulatzen dutela eta umorea altxatzen dutela. Jantokia antzekotasun edo kontraste printzipioaren arabera apaindu daiteke. Hobe da tonu nagusi gisa zuria edo pastel tonuren bat aukeratzea: mertxika, arrosa, horia, grisa, fruitu lehorra. Bigarren kolorearen rolerako, zirkulu espektraleko bere bizilaguna aukeratzen da. Hirugarren itzala distiratsua izango da, eta hori zilegi da, gutxi erabiltzen delako (azentuetan bakarrik). Sukaldeko leihoak alde eguzkitsuari begira badaude, barrualdeko "berotasuna" naturala urdina, lila, berdea, turkesa diluitu dezakezu.
Diseinu estiloa
Irtenbide estilistikoak eginkizun garrantzitsua du edozein gela diseinatzerakoan. Lehenik eta behin, barruko diseinurako norabidea aukeratzen dute eta ondoren, koloreak, altzariak eta dekorazio xehetasunak aukeratzen dituzte. Jantokiaren estiloan ez dago murrizketarik. Hala ere, barnealdean "lotu" ohi da "espiritualki" gunearekin (sukaldea). Eraginkorragoa dirudi gelak elkarren ondoan badaude. Joera herrikoien artean minimalismoa, goi teknologia, loft, chalet, art deco, klasikoa, fusioa, etnikoa, eskandinaviakoa, japoniarra, ekialdekoa eta Frantziako Proventza daude. Hitz egin dezagun xehetasun gehiagorekin diseinu aukeren inguruan.
Klasikoa
Estilo klasikoan, barruko konposizioak itxura bikaina eta dotorea du. Norabide honek ez ditu merkeak, imitazioak edo praktikotasunak onartzen. Klasikoek luxua bilatzen dute beti, nahita erakusten dena. Hormak lore apaingarriz aberatski apaindutako horma paperekin estalita daude. Koloreen gama zuria, marroia eta bere tonuak dira nagusi. Gela handietan, egur preziatuz egindako izkin borobilak dituzten mahai luze eta luzea instalatzen da. Multzoa aulki dotoreekin dator, hanka bihurritu eta makurrekin. Belus leunez edo bestelako ehun garestiez estalita daude. Koloreetan, tonu noble sakonak edo eredu txukunak aukeratzen dituzte urre, txokolate eta brontzezko hondoan. Hormen dekorazioa markoetan edo paisaia-pinturetan erretratuak zintzilikatzera mugatuta dago. Sabaia estuzko moldurekin apainduta dago, eta maila anitzeko kristalezko kriseilu astuna instalatuta dago erdian. Ataria zutabe edo pilastra betez apainduta dago.
Gotikoa
Jantoki gotiko tradizionalak jauregiko jantoki zorrotza dakar gogora. Txerrikumeak zerbitzatzen zirenean, txingarretan erreta, ardoa harri bitxiekin txertatutako edalontzietatik edaten zen eta trobadoreen kantuak jaten zituzten. Gela zabaletan, sabaia gangarekin eta habez apainduta dago. Hormak zaldunen bizitzako eszena heroikoak irudikatzen dituzten grabatuekin horma paperekin apainduta daude. Barnealde errazagoetan, luxuzko lore-eredua duen oihal batez estal daitezke. Mahaia handia izan behar da, haritz trinkoz egina. Aulkiak tapizeriarik gabe erabiltzen dira, bizkar landuak. Mahaiak laukizuzenaren forma badu, orduan, hainbat kriseilu jarriko dira ilaran gainean. Bide batez, horien gainean erraboilak Erdi Aroan jantokiko otordua argitzen zuten argizaiolekin antzekotasuna izateko moduan jartzen dira.
Gotikoak tonu ilunak eta goibelak hobesten ditu, beraz, estiloa ez da gomendagarria espazio mugatuetan erabiltzeko, paletak txantxa krudela joko baitu espazioaren pertzepzioarekin.
Proventza
Provence estiloko jantokiak erosotasun eta leuntasun berezia du. Kolore eskeman tonu zuriak eta pastelak dira nagusi. Leihoak pertsiana koloretsuz estalita daude. Hormetan paisaia ederrak edo familiako argazkien argazki galeria oso bat daude. Hobe da mahai ingurua aukeratzea, Proventziak lerro leunak nahiago dituelako. Artifizialki zahartu daiteke aurreko tonuaren gainean zuri geruza batez margotuz. Afaldu aurretik, mahaia jai mahai batekin estali behar da. Lore freskoekin osatutako loreontzi pare bat leihoaren gainean jartzen dira. Hormak horma-paperez estalita daude lore-eredu delikatuekin. Aulkiak lore txikietan arrosa, turkesa, horia, menda edo oliba tapizatuak daude. Inguruan ohe-mahaia edo armairua badago, dekorazio-platerekin apaindu beharko dira standetan, miniaturazko eskulturetan, loreontzietan eta kutxetan.
Marokoarra
Marokoko estiloa ekialdeko norabideen taldekoa da. Barrualdeko etxeetan, oso exotikoa dirudi. Jantokiaren erdialdean zurezko mahai txiki bat dago. Gogoratu ekialdeko herriek janari apur bat jaten dutela eta denbora gehiena elkarrizketa filosofikoetan ematen dutela. Aldamenean, tapiz koloretsua duten bi sofak instalatzen dira paraleloan, goitik "kasualki" gainetik "zipriztinduta" dauden muturrak borla koxkorrak dituzten dekorazio burkoak jarrita. Leihoak kolore anitzeko mosaikoz apainduta daude. Dekoratutako platerak eta panelak hormetan zintzilikatuta daude. Zoruak eskuz egindako alfonbra koloretsuz estalita daude.Jantokia sukaldea edo aretotik bereizi behar bada, orduan dekoraziozko banaketak erabiltzen dira, kizkurrekin gaikako ereduekin apaindu daitezkeenak. Diseinurako irtenbide originala sabaian Marokoko lanpara taldeak jartzea izango da, barnealdeko ekialdeko zaporea azpimarratuko duena.
Ondorioa
Jangela diseinatzerakoan, arau bakarrean oinarritu behar da: bertan jatea erosoa, atsegina eta erraza izan behar da. Gosearen, depresio-aldartearen edo mahaiaren espazio faltaren gainean ez da kolore presiorik sortu behar. Hori gertatzen bada, jangela gaizki hornituta zegoen. Gogoratu jantokiak edo gela pribatuak giro lasaia sintonizatu behar dutela eta jateko gogoa piztu, elkarrizketa emeki bultzatu eta gonbidatuak eta etxeko kideak elkartu.
