Etxetresna elektrikoen merkatua konfiantzaz betetzen da beirazko zeramikazko produktuekin. Produktu moderno mota bakoitzak diseinu originala eta bere ezaugarri teknikoak ditu. Tramankulu erabilgarriek sukaldeko lana errazten dute. Beira-ontzi guztiak ez dira egokiak beirazko zeramikazko sukalde baterako. Lapikoek eta zartaginek lodiera jakin bateko hondoa izan behar dute eta ahal bada kolore iluna beroa hobeto xurgatzeko. Plaka ahalik eta eraginkorrena izan dadin, sukaldeko tresnen hondoaren diametroak berdin-berdinarekin bat etorri behar du.
Beira zeramikazko plakaren ezaugarriak
Gailua elektrizitatez elikatzen da gas hodirik gabe. Horrek erosoa eta ekonomikoa bihurtzen du eta gelan edozein lekutan jartzea ahalbidetzen du. Beira-zeramikazko gainazala leuna da, guztiz laua. Berokuntza guneak leku jakin batzuetan daude, diametro desberdinetako sestra batek adierazten duen moduan. Kontrola ukipen paneleko botoien bidez egiten da.
Eredu elektriko guztiak berehala berotzen dira. Beira-zeramikazko panelaren materiala zeran da. Indar handia du, objektu astunei aurre egiteko gaitasuna du. Paneleko erregailuak bi motatakoak izan daitezke: halogenoak beroa sortzeko lanparekin edo High Light, suge moduan aleaziozko zinta berezi batetik berotuta.
Beira-zeramikazko plaka berotzen den bezain azkar hozten da. Itzali eta minutu gutxira ukitu daiteke. Eredu konbinatuak egokiak dira maiz argindarraren etena duten etxe edo apartamentuetarako. Plaka gainean erregailu elektrikoak eta gasezkoak daude.
Plaka motak
Konexio metodoaren arabera, plakak autonomoak eta berogailuaren mende egon daitezke. Beirazko zeramikako modelo guztiek eroankortasun termiko handia eta erraz erregulagarria dute. Honako plaka mota hauek dira erabilienak:
- Elektrikoa. Funtzionalitate izugarriagatik nabarmentzen dira. Eredu hori aukeratzerakoan, kableatuaren karga handia kontuan hartu behar da. Tentsio altuak jasan behar ditu. Plaka bitrozeramikazko plaka batez estalita dago. Erregailuak biribilak edo obalatuak dira.
- Indukzioa. Gailu sinple modernoak, pixkanaka beste gainazal mota batzuk ordezkatuz. Eredu praktiko eta iraunkorrak puntako ezaugarriekin josita daude. Ekipo ekonomikoak berehala berotzen du erregailua, automatikoki itzaltzen da bertan edukiontzirik ez badago.
- Gasa. Lauza sendoak baldintza muturrekoenak maneiatzeko gai dira. Beirazko zeramikazko estaldura modernoak errekuntzaren eta tenperatura altuen efektuak jasaten ditu gainazal metalikoen parekoak.
Platerak berotzearen ezaugarriak
Beira-zeramikazko plakaren erregailuen berokuntza berogailuetatik dator. Bero iturriak panelaren oinarria osatzen duen zeraniozko plakaren azpian daude. Beirazko zeramikazko estaldurak eroankortasun termiko handia du, kalte mekanikoekiko erresistentzia. Sukaldeko ontziak erregailu mota hauek erabiliz berotzen dira:
- Zinta. Berokuntza-elementua erresistentzia handiko aleazioz egina dago. Zintak ondo josita daude eta horrek bero transferentzia handitzen du. Beroketa osoa egiteko, 5-6 segundo nahikoa dira.
- Rapidnykh. Diseinu errazena dute. Nikromoko kiribilak 10 segundotan berotzen dira. Erregailu biribilek tamaina desberdinak dituzte. Elektrizitate kontsumoa haien balioaren araberakoa da.
- Halogenoa. Berokuntza-elementua kuartzoz gasez betetako hodia da. Piztu eta 2 segundotan hasi zaitezke sukaldaritzan. Kontsumitzen den elektrizitate kopurua beste modelo batzuena baino handiagoa da.
- Induktiboa. Erregailu mota seguruena eta garestiena. Ez dute plaka berotzen, sukaldeko ontzia baizik, eta horrek erreduraren arriskua gutxienez murrizten du. Energiaren kontsumoaren ekonomia gailuaren potentzia ahalik eta zehatzen egokitzeko gaitasunari zor zaio.
Sukaldeko ontzien oinarrizko baldintzak
Plaka fabrikatzaileek baldintza guztiak betetzen dituzten metalezko lapikoak eta zartaginak erabiltzea gomendatzen dute. Sukaldeko ontziek behe laua eta berdina izan behar dute, beroa xahutzen dela ziurtatzeko. Objektuaren beheko aldea deformatuta badago, erregailua bera berotu egingo da eta horrek bere bizitza iraupena laburtuko du. Elikagaien gainazalaren eta hondoaren artean aire hutsune txikiek ere bero transferentzia murrizten dute. Ez luke erliebe fabrikatzailearen bereizgarririk, erliebe eredurik eta bestelako zimurtasunik egon behar.
Zartaginaren beheko aldeak islapen minimoa izan behar du. Azal ilun mateak hobesten dira. Tenperatura altuaren eraginez deformazioa ekiditeko adina estua izan behar du. Hondoa nahikoa lodia ez bada, desbideratzeko aukera handia dago, eta horrek beheko estufa elektrikoaren gainazalarekiko estankotasuna gutxitzea ekarriko du.
Berotzea ekiditeko, sukaldeko ontziak eta erregailuak diametro berekoa izan behar dute. Beroa oso gaizki xahutzen da estali gabeko elementutik. Zartaginaren beheko ertzak berokuntzatik haratago hedatzen badira, ez da behar bezainbeste botere izango berotzeko.
Sukalde eta beirazko zeramikazko gainazalen fabrikatzaileek hondo ahurra duten eltzeak eta zartaginak erabiltzea gomendatzen dute. Diseinu honek beroa modu egokian egokitzea bermatuko du.
Zein plater ez dira egokiak
Tresna guztiak ezin dira beira-zeramikazko gainazalean egosteko erabili. Dagoeneko gas erregailuekin harremanetan egon diren ohiko lapikoak ez dira erabilgarriak, nahiz eta itxura sendoa izan. Beheko gorabehera irregularrak berotu gainazala urratu eta deformatuko du.
Aluminio, beira, kobre, zeramikazko platerak erabiltzeak ez du onurarik izango. Berotuta metal bigunak urtu daitezke. Gainerako aztarnak garbitzeko oso zailak izango dira. Oinarri biribila duten elementuek ez dute funtzionatuko. Kaldereroetako janaria ez da berotzen berotuko, elektrizitatea xahutuko da.
Sukaldeko materiala hautatzea - beirazko zeramikazko plakarekin elkarreragina
Beira-zeramikazko gainazaletarako eltze eta zartagin mota ugari irtenbide teknologiko modernoez hornituta daude. Unitate bakoitzari maketazio diagrama bat eman behar zaio. Modelo gehienek isolamendu termikoa duten heldulekuak, termometroak, prestasun sentsoreak dituzte. Sukaldaritza azkarra eta atsegina da material egokiekin egindako sukaldeko ontziak erabiltzen badituzu.
Beira-zeramikazko platererako plateren baldintza nagusia hondo laua da. Tamaina osoarekin bat etortzeak ekipoaren iraupena luzatuko du. Hondo beltz leun mate bat aproposa da. Horrek materialak beroa hobeto eroatea eta islatzea ahalbidetuko du. Egokiagoa da material ezberdineko hainbat geruz egindako hondoa. Etxeko produktu haztatuak aukeratu beharko zenituzke. Askoz gehiago iraungo dute.
Esmalteak
Epe luzerako etxeko produktuek eroankortasun termiko ona dute. Diseinu eta kolore ugariek zure sukaldeko barnealderako aparailu egokia aukeratzeko aukera ematen dute. Beharrezkoa da esmaltatutako lapikoak arretaz erabiltzea, patata frijituak sortzea saihestuz. Ez utzi gailu huts bat berotzen den gainazalarekin kontaktuan jartzen.
Teflon estaldura zeramikoarekin prozesatutako objektuek indar kaskarra dute. Hondo magnetikoa duten sukaldeko ontziak sukaldaritza gune guztietarako egokiak dira. Esmaltatutako lapikoak ez dira iraunkorrak, tentsio mekanikoarekiko erresistenteak dira. Estaldurari esker, metalak ez du substantzia toxikorik igortzen janarira berotzean. Sukaldaritzako platerak egosi eta gorde ditzakezu horrelako plateretan.
Altzairu herdoilgaitzezko ontziak
Beirazko zeramikazko gainazaletarako sukaldeko ontzirik onena. Sukaldeko tresneria estetikoki atsegina da, garbitzeko erraza da eta beroa ondo eramaten du. Altzairu herdoilgaitzezko kitak edo banakako artikuluak erosterakoan, kontuan hartu materialaren propietate magnetikoak. Desberdina izan daiteke fabrikatzailearen eta metal motaren arabera.
Altzairu herdoilgaitzezko sukaldeko etxetresna elektriko gehienek piktogramak dituzte alboetako hormetan, erabilera eta konposizio metodoa adierazten dutenak. Lehenengo zenbakia kromo edukiari dagokio, bigarrena nikel edukiari. Itxura dotoreak, mantentze erraztasunak eta lan egiteko ezaugarri ezin hobeak altzairu herdoilgaitza beira-zeramikazko panelak dituzten labeetarako material bikaina bihurtzen dute.
Altzairu herdoilgaitzezko ontziek askotariko formak eta tamainak dituzte. Ez da kolore desberdinetan bereizten, altzairuzko tonua du, begietarako atsegina dena. Hondo bikoitzak bero transferentzia hobetuko du. Geruzek korrosioaren aurka babesten dute, higienea areagotzen dute eta edozein baldintzetan erabiltzeko aukera ematen dute.
Aluminiozko ontziak Teflon edo zeramikazko hondoarekin
Sukaldaritzarako, aluminiozko elementuak erabil ditzakezu, baina zeramikazko teflonaz estalitako hondoarekin soilik. Sukaldaritza arina oinarrizko materialaren ezaugarri batzuei zor zaie. Zartaginak 450 gradu arteko tenperatura mantendu dezake denbora luzez. Elementu hori ezinbestekoa bihurtuko da janari azkarra prestatzeaz gain.
Zeramikazko estaldurak platerak mota guztietako kalteetatik babesten ditu. Ke, kareharriak eta bestelako kutsagarriak zartagin eta lapikoetatik erraz kentzen dira. Tefloia askoz okerrago garbitzen da, baina sukaldeko etxetresna elektriko modernoek berez dituzten ezaugarri guztiak ditu. Gainazal hauskorrak ez du bat-bateko tenperatura-aldaketarik jasaten, beraz, plater gori-beroak, egosten amaitu ondoren, ezin dira ur hotzaren azpian jarri. Berotzeko tenperatura maximoa 250 gradukoa da.
Beroarekiko erresistentea den beira
Estetikoki atsegina den aukera teknologikoa ez da eraginkorra lanean. Eroankortasun termiko baxuko balioek energia kontsumo handia eragiten dute. Beroarekiko erresistenteak diren beira ez-magnetikoa da, indukziozko plaketan alferrikakoa da. Plater hauskorrak tenperatura kontrastearen beldur dira, pisutsuak dira hormen lodieragatik. Beirazko materialak ez du metalak bezala berotzeko gaitasunik. Janariek denbora gehiago behar dute egosten, eta haragi edo arrain zati handiak zailagoak izango dira azkar prestatzea. Beira ontzien abantailak hauek dira:
- Inertzia. Edalontzia ez da egosten ari diren janariarekin harremanetan jartzen. Materialak ingurune azidoak, alkalinoak eta gaziak erraz onartzen ditu.
- Gardentasuna. Beirazko hormek janariaren prestakuntza etengabe kontrolatzeko, kolorea, koherentzia eta beste parametro batzuk ebaluatzeko aukera ematen dute. Edukiaren irakite-intentsitatea tapa altxatu gabe erregula dezakezu.
- Korrosioaren aurkako erresistentzia. Herdoilaren itxura guztiz baztertzen da. Urarekin kontaktu luzea izateak, garbiketa eskasak ez ditu ontziak kaltetuko.
- Poro falta. Gainazal leuna ez da zikintzen edo erretzen. Garbitzeko erraza da, ez da beira-zeramikazko plakan irristatzen.
- Zaintzaren sinpletasuna. Edozein garbigarri egokia da garbitzeko. Zikinkeria ur epelarekin eta belaki leunarekin erraz kendu daiteke. Ontzi-garbigailuan segurua.
Burdinurtua
Karbonoa, fosforoa eta silizioa dituen burdin aleazioko produktu osagarriak forma berezietan egiten dira. Pieza prozesatu, garbitu eta heldulekuekin hornitzen da. Burdinurtuz egositako jakiek erabat mantentzen dute zaporea.
Sukaldeko ontzi sendo eta iraunkorrek alde eta hondo lodiak dituzte. Ez du kalte mekanikoen beldurrik. Zartagina edo kazola egosi aurretik ondo berotzen bada, janaria ez da erre. Burdinurtuzko objektuak ez dira deformatzen tenperatura altuen eta baxuen eta haien beherakadaren eraginez.
Burdinurtuzko desabantailek pisu handia dute. Plater horiek etengabe erabiltzeak beirazko zeramikazko gainazala kaltetu dezake. Burdinurtuzko objektuek urarekin etengabe ukituz gero herdoildu daitezke. Hobe da ez erabiltzea sagar garratza, tomate saltsak egiteko. Ez da gomendagarria janaria burdinurtuzko plateretan gordetzea.
Beira-zeramikazko gainazaletarako, esmaltatutako burdinurtua egokiagoa da. Objektu horiek ezin dira herdoildu, estalkiaren osotasuna urratzen duten gainazalaren barruko edo kanpoko aldean txirbilak eta bestelako akatsak agertu arte.
Esmaltezko estaldurak burdinurtuzko sukaldeko ontziak ez ditu itsasten propietateak.
Plaka zaintzea
Beira-zeramikazko panela duen plaka batek berariazko mantentze-lanak behar ditu. Ahalik eta egoera onean egon dadin, funtzionamenduan garbitasunez mesedez, honako aholku hauek entzun behar dituzu:
- Ez jarri ontzi bustirik beirazko zeramikazko gainazalean. Hondo bustia duen kazola berotzeak orban zuriak agertzea eragingo du. Oso zaila izango da horrelako dibortzioak kentzea.
- Ez erabili ontziak garbitzeko belakia garbitzeko. Hondar koipeak, janari partikulek marradurak eta bestelako kalteak sor ditzakete. Oihal lodi bereizi bat izan behar du, panel hauskorra garbitzeko soilik.
- Azukrea eta plastikoa ezin dira gainazalarekin harremanetan jarri. Berotutakoan, substantziak urtzen eta azalera jaten hasiko dira.
- Indukzioa bezalako gainazaleko edozein kutsadura berehala kendu behar da. Lehorreko zikinkeria etxeko arraspa berezi batekin kendu daiteke. Maquinilla arruntarekin, melaminazko belakiarekin ordezkatu dezakezu.
- Orban zailetarako, produktu leunak soilik. Beirazko zeramikazko gainazala modu leunean soilik garbitu daiteke. Ez dira erabili behar produktu metaliko gogorreko leungailuak, produktu urratzaileak. Lekuak labeko sodarekin estali behar dira, zapi heze batekin estali eta 10 minutuz utzi.
- Film mehe babesgarria sortzea. Beharrezko pantaila-pelikula lortuko da landare-olioz bustitako zapi batekin garbitutako azala garbitzen baduzu. Hautsa, paperezko ezpainzapien partikula txikiak, apurrak ez dira horrelako plater batean finkatuko.
Ondorioa
Beirazko zeramikazko gainazaletarako sukaldeko ontziak babes-agenteekin tratatu behar dira. Ekipamendu mota zehatz honetarako erabilerari buruzko informazioa produktuaren etiketan agertzen da. Sukaldeko tresneriaren elementu berri bat aukeratzerakoan, fabrikatzailearen gomendioak entzun behar dituzu, sukalde horien funtzionamendua eredu tradizionaletatik oso desberdina baita.
Edozein neurritako plakak tamaina egokiko eltze edo zartaginera eraman behar du. Beharrezkoa da sukaldeko tresnak bat datozenak hautatzea. Beirazko zeramikarako beira-ontzirik onena 18/10 altzairu herdoilgaitza da. Kromoaren eta nikelaren arteko erlazioak materialaren erresistentzia kimikoa, gogortasuna eta higaduraren erresistentzia adierazten ditu. Halako produktuak edozein tenperaturara berotu daitezke.
