Labea edozein sukaldetako beharrezkoa eta oso garrantzitsua da. Labe modernoak funtzio osagarri asko dituzten teknologia handiko unitateak dira: konbekzioa, mikrouhinak, parrilla, auto-garbiketa. Hainbat plater prestatzeko modurik optimoak aukeratzeko aukera ematen duten programa ugari daude haien armategian. Gailua aukeratzerakoan, jabeen lehentasun gastronomikoek ez ezik, sartutako labearen tamainak ere betetzen dute.
Labe motak
Gailu guztiak bi talde handitan bana daitezke - kontrol metodoaren arabera. Labeak hauek izan daitezke:
- menpekoa - kontrolak kokatzen diren sukaldearen itunarekin bakarrik funtzionatzen du;
- independenteak - lineaz kanpo funtzionatzen dute. Horrelako gailuak sukaldeko edozein lekutan koka daitezke, kontrol-panela aurrealdean dagoelako.
Labeak bero iturriaren arabera ere sailkatzen dira:
- gasa;
- elektrikoa.
Aukera horietako bakoitzak bere alde onak eta txarrak ditu, eta hori erabakigarria izan daiteke sukaldeko etxetresna elektrikoak aukeratzerakoan.
Gas edo elektrikoa - abantailak eta desabantailak
Gas labea ganberaren oinarrian dagoen erregailu batek berotzen du. Aukera hau ezin da berokuntza uniformea emateko. Nahiko zaila da horrelako labe batean urrezko lurrazala lortzea. Gehienetan, erretako hondoa egosi gabeko gainarekin konbinatuta lortzen da. Hala ere, gailu osagarriak sartzeak (hala nola ganberaren goiko aldean parrilla bat edo aire beroaren banaketaren uniformetasuna handitzen duen haizagailua) desabantaila hori konpentsa dezake.
Alde elektrikoetan, hainbat elementu berogailu daude - gutxienez 2 - goiko eta beheko, "agindu" batean eta modu autonomoan lan egiteko gai direnak.
Zer abantaila ditu gas labeak?
- Jabearentzako energia eta dirua aurrezteko aukera ematen du - gasa elektrizitatea baino askoz merkeagoa da.
- Oinarrizko zereginekin ondo moldatzen da - labean, gisatua, frijitu edo lehorra egin dezake - konbekzioaren aurrean. Hala ere, hainbat mailatan aldi bereko sukaldaritza ez dago eskuragarri harentzat.
- Eredu gehienek aurrekontu kostua dute.
- Segurtasuna eskaintzen du, gasa kontrolatzeko funtzioarekin. Edozein gas ihes berehala hauteman eta blokeatu egingo da.
- Beti zure zerbitzura - afaria prest egongo da itzalita dagoenean ere.
- Abiarazte erraza pizte automatikoari esker.
Labe elektrikoaren alde onak
- Ganberaren beroketa uniformea egituran hainbat bero iturri daudelako.
- Modu automatiko ugari eta funtzio osagarriak sukaldaritza zaleentzako benetako onura dira.
- Eskatutako tenperatura, modua eta egosteko denbora zehaztasunez ezartzeko gaitasuna.
- Segurtasuna - gas baliokidearekin alderatuta.
- Auto-garbiketa funtzioa - pirolitikoa edo katalitikoa. Lehenengoan, garbiketa 500 graduko tenperaturan karbono gordailuak errez egiten da. Bigarren metodoak sukaldea kuxinatzen duen bitartean armairua garbitzeko aukera ematen du. Eraikitako elementu bereziek koipeak karbono dioxido eta ur bihurtzea errazten dute.
Bere abantaila guztiekin, labea elektrikoak ere desabantailak ditu, besteak beste:
- gailuaren energia kontsumo maila sare elektrikoaren potentziarekin bat etortzeko beharra;
- energiaren kostuak igotzea;
- ekipoen kostu handia.
Labea nola aukeratu
Labe berri bat aukeratzeko ardura handiz ekin behar zaio. Azafatak erosotasuna eta erosotasuna erabiltzen duenean, plateren kalitatea eta barietatea horren araberakoak izango dira. Erosterakoan, sukaldeko multzoaren neurriak, sareetara konektatzeko gaitasuna, kontuan hartu behar dituzu.
Erosterakoan, honako puntu hauek kontuan hartu behar dira:
- labea ordezkatzerakoan, aparatu zaharraren eta berriaren neurriak berdinak izan behar dute. Horri esker, ez duzu altzaririk aldatu edo dimentsio berrietara egokitu beharrik;
- familiako kide kopurua - agian labe estandarra ez da nahikoa aldi berean janari kopuru handiak prestatzeko. Familia handia bada, hobe da altuera handiagoa duten ganberei lehentasuna ematea - labe horietan labeko orriak gehiago jar ditzakezu eta, horrela, egosteko denbora aurreztu;
- sukaldearen neurriak - zaila izango da labe zabala gela txiki batean jartzea, dagoeneko urria den espazioa "jango" baitu. Miniaturazko aparatua sukalde txiki baterako ezin hobea da;
- produktuaren diseinuak aukeratutako estiloarekin eta kolore eskemarekin bat etorri behar du;
- funtzio osagarriak - mikrouhin labea sartua, lurrunontzia, parrilla, platerak berotzeko apala - haien presentziak gailuen kostua asko handitzen du, baina plateren kalitatean eragin positiboa du, sukaldaritza prozesua ahalik eta errazena eta erosoena bihurtzen du;
- tiradera osagarriak - zartaginak eta eltzeak jartzeko inon ez badago, biltegirako lekuak hornituko dituzten modeloa aukera dezakezu;
- auto-garbiketa funtzioa - etxeko produktu kimikoak erosteko denbora, ahalegina eta dirua aurreztuko duzu;
- Errusierazko irakaskuntza, ezarpenak ulertzea erraztuko duena;
- egosketa prozesua erosoagoa egiten duten gailuak - pantaila, tenporizadorea, erlojua;
- botoiak, ateak blokeatzeko sistema - haurren bizitza eta osasuna segurtasuna bermatzeko.
Labe elektrikoentzako neurri estandarrak
Ekipoak aukeratzerakoan parametro nagusietako bat labearen neurriak dira. Etxetresna elektrikoak ezin hobe sartu behar du sukaldeko multzoan. Fabrikatzaileek tamaina desberdinetako modelo ugari eskaintzen dituzte.
Labea gutxitan erabiltzen bada, komenigarriagoa da bertsio txiki eta trinkoa hobestea. Hala ere, gogoan izan: miniaturazko sukalde baten funtzionalitatea mugatua izan ohi da. Zuretzat funtzio osagarriak garrantzitsuak badira, hobe da dimentsio estandarrak dituen broiler bat erostea.
Zabalera
Labe estandarrek 60 cm-ko zabalera dute. Produktu horien fabrikatzaile guztiek betetzen duten parametroa da. Merkatuak aukera ugari eskaintzen ditu tamaina horretako labeetarako. Ildo horretatik, ez da zaila izango edozein diseinurako gailu egokiena aukeratzea, ekipamendu zaharrak azkar ordezkatzea. Horrelako labeak erraz sartzen dira sukaldeko multzo tipikoen kasuetan, beraz, ez dituzu neurri estandarrak dituzten altzari garestiak eskatu beharrik.
Sakonera
Labearen 60 cm-ko sakonera optimotzat jotzen da. Ezin hobea da zabalera estandarreko gaineko gainarekin, hau ere 60 cm-koa da. Gainazal horri esker, sukaldaritzarako beharrezkoak diren produktuak, etxetresna elektriko txikiak eta goiko mailako armairuetara nahikoa distantzia jar ditzakezu. Horregatik, entzungailu estandarrek zabalera horretako gainazala eskaintzen dute.
Labearen sakonera horrek labeko orri zabal bat erabiltzea ahalbidetzen du, egosketa prozesua nabarmen azkartzen duena. Parametro horiek dituen labea organikoki integratuko da sukaldearen azpian dagoen konpartimentuan, eta arkatz-kaxa bertikalean edo sukaldeko zutabean.
Leku mugatuaren kasuan, 50-55 cm-ko sakonera duten modeloak aukeratu ditzakezu. Sukalde txikietan, 45 cm-ko sakonera duten aukera trinkoak egokiak dira.
Altuera
Labe elektrikoen altuera ohikoena 60 cm-koa da. Gailuen zatirik handiena parametro horiekin sortzen da. Hala ere, ezerk ez du eragozten 70 edo 90 cm-ko altuera duen labea aukeratzeko konpartimentu handi edo bi konpaktuekin. Gomendagarria da gutxieneko 9 karratuko azalera duten sukaldeetan horrelako modeloak erabiltzea. Gelak antzeko parametroak ez baditu, gailu txikiagoak aukeratu beharko zenituzke.
Gasezko labeen tamaina estandarrak
Gasezko labeak erosteko prozesuan, argi dago tamaina desberdinetakoak direla. 50-55 cm-ko sakonera eta 60 cm-ko zabalera duten modeloak normaltzat jotzen dira. Hala ere, dimentsio horiek dituzten gailuak ez dira beti erraz kokatzen sukaldean, altzariak instalatu ondoren agian ez baita nahikoa toki labean eraikitzeko edo, alderantziz, soberan egon daiteke.
Zabalera
Orokorrean onartutako estandarren arabera, labe klasikoen zabalera 60 cm-koa izan behar da.Gailua armairu apur bat handiago batean instalatzean, arazo bakarra estetika urratzea eta hutsuneak sortzea izango da. Leku librea apur bat txikiagoa bada, ekipo estandarrak instalatzea ezinezkoa izango da. Kasu honetan, beste aukera bat eros dezakezu - estuagoa. Halako egoeretarako fabrikatzaileek 40, 45 cm-ko zabalera duten modeloak eman dituzte. Hala ere, nahiko zaila da horrelako aukerarik topatzea - orokorrean, onenean, kategoria honetako ondasun barietate bat edo bi eskuragarri daude dendan edo erabat falta dira. Teknika hau espazio txikirako diseinatutako tamaina txikiko sukaldeko altzari multzoetan sartzeko aukerarik onena da.
Sakonera
Gas labeen sakonera adierazle normalizatua 60 cm-koa da. Oso gutxitan parametro hau 55 cm-koa da. Tamaina hori optimotzat jotzen da; fabrikatzaileek arreta handiz hautatu zuten ikerketa eta esperimentu ugarietan oinarrituta. Labearen sakonera hori beharrezkoa da janariaren barruko eta kanpoko kalitate handiko egosteko. Hori dela eta, fabrikatzaileak oso gutxitan aldentzen dira parametro honetatik. Badira salgai 45 cm-ko sakonera txikiko produktuak, baina ez dute eskaera handirik praktikotasunik ez dutelako.
Altuera
Gasezko labe estandarraren altuera 60 cm-koa da. Funtzio osagarriak daudenean parametro hau handitu egin daiteke, gordetzea ezinezkoa baita. Fabrikatzaileak bezeroen beharrizan guztiak asetzen ahalegintzen dira eta, beraz, gero eta eredu estandarrak ez direnak eskaintzen dituzte, horien dimentsioak edozein eskaera asetzeko.
Labe handien neurriak
Familia ugariari dagokionez, eredu estandarra agian ez da nahikoa izango. Batez ere etxea beti pozik dagoen hurbileko eta urruneko senide, lagun eta ezagunak jasotzen baditu. Halakoetan, handitutako labea erreskatatzera etorriko da. Janari gehiago aldi berean edo hainbat plater desberdinetan eroso kokatzeko eta prestatzeko aukera emango dizu.
Labe handiek gutxi gorabehera 90 cm-ko zabalera duten modeloak dituzte, altuera eta sakonera estandarrak dituzte, baina ganberako edukiera batez bestekoa baino askoz ere handiagoa da. Halako produktuen bolumena 80 litrokoa izan daiteke, nahiz eta gehienetan 110 eta 120 litro artekoa izan. Horrelako labean, erraz prestatu dezakezu hegazti handi bat edo arraina, adibidez, pikotxo bat, galleta guztiak edo hainbat tarta geruza aldi berean batera.
Labe handi baterako beste aukera altuera handituz handitzen diren gailuak dira. Halako modeloek 72 cm-ko altuera izan dezakete.Gainera, gailuak bikoiztu egin daitezke. Bi ganbera konbinatuen bolumena guztira 200 litro baino gehiago da.
Labearen tamaina txikiak
Gure sukaldeko etxetresna elektrikoek teknologia handiko eta kalitatezkoak izateaz gain, erosoak eta praktikoak izan behar dute. Ekipoen kalitate handiari esker, amaitutako jakiek zapore bikaina izango dute eta gure gorputzari mesede egingo diote. Praktikotasunak ekipoen kontrola erraztuko du, bere ergonomia eta erabilera erosoa bermatuko ditu. Ez kargatu gela txiki bat neurriz kanpoko elementuekin. Beharrezkoa da barnealdean ondo sartzea, labeko teknikak espazioa "jaten" ez duela eta pasatzen zaren bakoitzean topo egin ez dezan. Hori dela eta, sartutako labe trinkoak aproposak dira espazio txikietarako. Halako ganbarek oso edukiera txikia dute - 40 litro inguru bakarrik. Ez zenuke horiekin kontatu janari ugari prestatu behar duzunean, baina familia txiki baten eskaerei aurre egingo diete.
Oro har, produktu trinkoen bolumena altuera murriztuz murrizten da - 45 cm-ra murrizten da. Zabalera eta sakonera estandarrak dira - 60x55 cm.
Beste aukera bat, askoz ere gutxiagokoa, eredu estuak dira. Haien zabalera 45 cm-ra murrizten da, altueraren eta sakoneraren parametroak aldatu gabe jarraitzen duten bitartean - 60 eta 55 cm.
Neurri ez-estandarrak dituzten labeak
Sukalde guztiek parametro indibidualak dituzte. Oso garrantzitsua da puntu hau kontuan hartzea labea erosterakoan. Etxetresna elektrikoen neurriak estandarretik aldendu daitezke beherantz zein gorantz. Janari bloke txikiak dituzten Khrushchev etxeen jabeek aukera trinkoak nahiago dituzte. Sukalde zabaletarako eta jende ugari bizi den apartamentuetarako, hobe da tamaina handiagoa duten labeak aukeratzea.
Zenbait modeloek mikrouhin funtzioarekin hornituta daude. Aukera honi esker, gailu bereizi bat erosteari uko egin diezaiokezu eta bi produktuak osotasun bakarrean konbinatu. Horrek lekua asko aurrez dezake eta etxeko pastelak mahaian maiz gonbidatuak ez badira, aukera hau kontuan hartu behar da.
Estandarra ez den beste aukera 90 cm-ko altuera duten modeloak dira. Platerak prestatzeko bi konpartimentu dituzte. Konpartimentu nagusia tamaina handikoa da. Goikoak funtzio osagarri hutsa betetzen du, behar izanez gero sukaldaritza prozesua azkartzeko. Oinarrizko aukera multzoa besterik ez du eta dimentsio apalagoetan bereizten da behetik dagoen "bizilagun" orokorrago batekin alderatuta.
Altuera ez-estandarrak dituzten labeak. Azpimarratu ditzagun hainbat kategoria nagusi:
- 35-45 cm-ko altuera duten gailuak armairu horien edukiera ez da 50 litrotik gorakoa. Segmentu honetan, mikrouhin labearekin osatutako modeloak daude. Horrek mahaigaineko aukera trinkoak ere biltzen ditu;
- produktu altuak - gutxienez 60 cm-koak. Horrelako parametroak gailu profesionaletan maiz aurkitzen dira. Produktu horien artean gailu bikoitzak eta autonomoak daude.
Zabalera ez-estandarra duten produktuak
- Estua - zabalera ez da 50 cm-ra iristen, armairu txiki batean erraz ezkuta daitezke. Sakonera eta altuera estandarretan, bolumen nahiko handia mantentzen dute, hala ere, erabilera arraroetarako bolumen txikiagoa duten gailu txikiak ere badaude.
- Zabala - 90 cm-ko zabalera duena. Gainerako neurriek normalean jarraitzen dute. Edukiera 110 litrora handitzen da.
Labeekin hornitutako labeen neurriak
Labearekin konbinatuta dauden labeak autonomoentzako aparatu gisa sailkatzen dira. Sukaldeko multzo bateko elementuek osatutako nitxo batean daude sartuta.
Labeen altuera estandarra 85 cm-koa da, altuera horri esker, ohol erregulagarriaren gaineko gainazala gainazalarekin batera egon daiteke. Produktuen zabalera 50-90 cm bitartekoa da. Tamaina handiko modeloak ezin hobeto egokituko dira sukalde txiki baten barrualdean. Gela zabaletan hobe da homologo zabalak erabiltzea. Armairu horien sakonera 60 cm izaten da gehienetan, baina 50-60 artean alda daiteke.
Produktu estandarrek 50x50, 50x60, 60x60 cm neurriak dituzte.
Sukalde txikietan hobe da gas, elektriko eta sukalde konbinatuak bereiz erostea. Gela zabaletan ezin hobeto egokituko dira sartutako etxetresna elektrikoak.
Labea sartzeko nitxo eta armairuen neurriak
Labea sartzeko nitxoen tamainari buruzko galderari erantzun ahal izateko, koadro bat diseinatzearen ñabardura nagusiak nabarmendu behar dituzu:
- mahaiak neurri estandarrak izan behar ditu - bere sakonerak 60 cm izan beharko lituzke.Kaxa 460 eta 520 mm arteko sakonerarekin egina dago;
- proiektuak etxebizitza-banda bat aurreikusten badu, 10 mm beherago desplazatu behar da. Sukalde bat labearen gainean eraiki ohi da, sakonera desberdina izan daiteke. Hori dela eta, gaineko gainetik irten daiteke eta hori kontuan hartu behar da;
- labea instalatzeko, gutxienez 568 mm-ko irekidura behar da. Hori dela eta, kaxak 60 cm zabal izan behar du;
- labe gehienak eraikitzeko behar den altuera 60 cm-koa da eta 595 mm-ko altuera duen irekidura onartzen da.
Armairuaren atzean dagoen horman ez da entxuferik, hodirik eta antzeko beste gailurik egon behar.
Nola eta non instalatu
Labeak instalatzerakoan baldintza hauek bete behar dira:
- gailua gainazal lau batean soilik jartzen da, eta bertan aireztapena ematen da beroa kentzeko;
- hutsune txikiak utzi behar dira labearen eta gorputzaren artean, aire masak zirkulazio librea izan dezaten. Zoruarekiko beheko tarteak 8-10 cm izan behar du. 0,5-1 cm-ko distantzia alboko paretek mantendu behar dute. Atzeko aldeak 4-5 cm izan behar du;
- labearen altuera aurpegia lurrun beroarekin galdatzeko aukera baztertzeko moduan aukeratu behar da. Aginte-panela pertsona baten gerriaren azpian kokatu behar da eta ez bere begien gainetik;
- gas labea hodietatik gertu jarri behar da, gas horniduretarako sarbide librea utziz, labe elektrikoa energia iturritik gertu kokatu behar da luzapen lokarriak erabili behar ez izateko.
Instalatzeko baldintza nagusia argibideak eta segurtasun arauak betetzea da.
Instalazio pausoak
- Prestakuntza. Beharrezkoa da kableen erresistentzia maila egiaztatzea, kalitate handiko kableak daudela adierazitako potentzia, lurreko haria, etengailu bereizi bat emateko adina sekzio duten.
- Haril konexioa torloju terminalekin.
- Jarri labea entzungailuaren prestatutako konpartimentuan.
- Gailua muntatzeko torlojuekin konpontzea.
- Barruko gainazalak garbitu eta produktua 150-200 graduko tenperaturan kaltzinatu.
Goiko datuek zure sukalderako labea aukeratzerakoan akatsik ez egiten lagunduko dizute.
